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秋冬进补少不了——海带烧肉

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071期草菇烧肉的做法

原料:小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水。

做法:

1、将小海泡去盐份洗净,卷成卷,切手指略宽的段;

2、将海带条打成结;

3、准备五花肉;

4、五花肉成块,洗净控干水;

5、锅里倒入少许油,烧热后,放入五花肉;

6、煸炒变色出油后,放入姜片和香叶,继续炒;

7、加入老抽和生抽;

8、加入冰糖一把;

9、加入适量黄酒;

10、加五香粉;

11、加入过滤后的水,没过肉就好,大火煮开,转小火炖半小时;

12、加入海带结,继续炖20分钟即可。

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